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食物营养圣经 杨予轩
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食物营养圣经 杨予轩
作 者:杨予轩
类 别:重生穿越
状 态:连载中
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最后更新:2017-04-02 00:51:46
最新章节:
食物营养圣经
养生保健重要的是合理地摄取必要的营养,在满足口腹之欲的同时,取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去,其基础就在于认识食物的营养成分,了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了全面的食物营养知识。本书汇集了我们日常生活涉及到的所有食材,从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品,所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中,是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分,食疗价值,食用常识和健康的吃法。
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食物营养圣经
附录二
附录一
食用色素
食用香精
食碱 治胃酸化食滞
豆豉 被日本营养界非常重视的调料
酱 我国独有的传统美味
砂糖 人体重要的热量来源
黄瓜 泻热清火的养生佳品
苦瓜 适宜于糖尿病人食用的瓜菜
丝瓜 润肤美容强心抗毒的蔬菜
笋瓜 治疗夜盲症的理想食物
佛手瓜 可增强人体抵抗力的蔬菜
第八章 水果干果类食品
西瓜 号称夏季瓜果之王的养生佳品
苹果 中外公认的保健养生神果
梨子 古称百果之宗
刺梨 全价营养珍果
桃子 重要的食疗水果
樱桃 号称百果第一枝
猕猴桃 被誉为水果皇后
葡萄 益气养血的养生水果
葡萄柚 美容水果
柿子 解热醒酒的特效水果
枣子 天然的维生素丸
杏子 抗癌之果
桑椹 养发润发的神果
沙果 顺气去瘀开胃消食的水果
梅子 生津止渴解酒开胃
杨梅 糖尿病人忌食的水果
枇杷 天上王母蟠桃地上三潭枇杷
山楂 21世纪的绿色保健水果
海棠 养血明目的水果
石榴 具解酒排毒抑细菌杀绦虫作用
番石榴 防治糖尿病的水果
木瓜 天然消化酶
番木瓜 有抗癌作用的热带水果
无花果 外科之神药
草莓 水果中的维生素女王
蜜柑 丰富的维生素水果
甘蔗 天然疗脉汤
金橘 理气醒脾开胃消食的水果
柚子 糖尿病人的保健果
罗汉果 演艺人员润喉清肺的良药
香蕉 号称世界四大水果之一
菠萝 美容润肤促进消化的佛果
菠萝蜜 典型的热带水果
荔枝 南方四大珍果之一
龙眼 传统的滋补极品
芒果 热带果王
柠檬 美容洁肤的佳果
橄榄 消除咽喉肿痛的保健品
椰子 悦泽面色的南国水果
槟榔 可治虫积食滞腹胀便秘的南药
银杏 降低胆固醇的绿色保健品
核桃 增强记忆延缓大脑衰老的佳品
栗子 干果之王
榛子 明目健体的坚果
榧子 有杀虫消积润肺滑肠功效
松子 坚果中的仙品
杏仁 古医书称为疗心之果
芝麻 八谷之中唯此为良的抗衰老食品
花生 有绿色牛乳之称的高营养食品
芡实 婴儿食之强壮老人食之延寿
菱角 水中的妙物
南瓜子 有治疗前列腺增生作用
西瓜子 润肠下气的闲食
第九章 酒类及非酒精饮料
黄酒 被称为液体蛋糕
米酒 历史悠久的佳酿
葡萄酒 保护心脏的饮品
啤酒 开胃消食的液体面包
白酒 古称百药之长
滋补药酒
茶 解渴提神的人间仙品
银杏茶 降压降脂降胆固醇的饮品
绞股蓝茶 消除疲劳延缓衰老的保健饮品
杜仲茶 有明显降压功效
金银花茶 被称为神水的重要保健饮品
桑芽茶 糖尿病的克星
各种果茶
各种蔬菜汁 被称为植物之血
蜂蜜水 人体的健康之友
汽水 解温消暑饮料
可乐饮料 提神解渴的清凉饮品
咖啡 素有兴奋剂之称
豆浆 现代人的理想饮料
第十章 奶和乳类制品
人乳 婴儿无可替代的生命之泉
冰淇淋 高热量高脂肪的冷饮
第十一章 调味品
葱 温通阳气的养生佐料
大蒜 被誉为广谱抗菌素
姜 心血管系统有益的保健佳品
辣椒 维生素含量居蔬菜之首
胡椒 世界级的调味品
花椒 著名的佐菜香料
大茴香 重要的香料
小茴香 香味浓烈的调料
桂皮 常用的调味品
丁香 广受欢迎的调味品
草果 卤菜的重要调料
砂仁 南方的辅助调料
山柰 卤汤的重要佐料
甘草 润肺止咳的药材
荜拨 芳香型的调味品
芥末 具有杀菌和防腐作用
芥子 促进消化的调味品
第一章 膳食营养对人体的作用
一蛋白质 生命赖以存在的基础
二脂肪 人体需要的重要营养素
三碳水化合物 人类获取能量的最重要来源
四矿物质 对人体生理功能有重大影响的物质
五维生素 维持生命的元素
六食物纤维 具有生理活性的特殊营养素
七水 人类生命的源泉
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